BabitsMa

Február 14-én világszerte több milliárd bonbon, virág, és bármilyen szívecske alakot formáló tárgy cserél gazdát. A boltok megtelnek rózsaszín és piros színekkel, az utcák, parkok pedig szerelmesekkel. Azonban ebben a napban sokkal több van, mint amit az ajándékokkal ki lehet mutatni. Lássuk először a történetét: A III. században II. Claudius császár úgy gondolta, hogy az egyedülálló katonák hasznosabbak a harcokban, mint a nős, családos férfiak, betiltotta a katonák számára a nősülést, azonban egy Valentin nevű fiatalember titokban segített a pároknak, hogy egymáshoz közelében lehessenek és egybekeljenek. Ezért halálbüntetés járt számára. Egy másik teória szerint a fent említett Valentin, mikor a titkos házasságkötésekben való közreműködés miatt börtönben ült, szerelembe esett, és a börtönőre lányának küldött egy romantikus levelet, ami a mai üdvözlőlapok elődjének tekinthető. A levelet a „Te Valentinod” mondattal zárta, mely azóta is híres üdvözlet. Az V. század végén I. Geláziusz p...

A hagyomány szerint minél többet eszünk farsangkor, annál több lesz a termés, míg mások a böjt időszak előtt adják meg maguknak ezt a kényelmet, hogy egy kicsit f(al)ánkok legyenek. Két receptet szeretnék veletek megosztani, az egyik egy hagyományos, mindenki kedvence fánkrecept, míg a másik egy egészségesebb, tudatosabb, diétás étrendbe beilleszthető recept. Hagyományos farsangi fánk: Hozzávalók: 500 g finomliszt 2.5 dkg friss élesztő 1 ek cukor 1 ek rum 3.5 dl tej 1 db tojás 75 dkg sertészsír A tejből kiöntünk egy decit, és meglangyosítjuk. Feloldjuk benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott, hozzáöntjük a liszthez. Hozzáadjuk a maradék tejet is, a tojást és a rumot. Fakanállal elkezdjük verni, és jó 10 percen át dolgozunk rajta, míg hólyagos, sima tésztát nem kapunk. A tetejére szórunk egy kis lisztet, és letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Ha kész, lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk 2-3 cm vastagra, és kiszaggatjuk. A lehulló tésztaszéleket újra ös...